かぼちゃケーキ

久しぶりにケーキを作りたいと娘が言うので、朝から作りました。

学校に持っていくのと、友だちと食べるのと、世話になっている伯父のところへのと。全部合わせると、結構な量になりました。

機械も使いますが、手でまぜるところも多くて、菓子作りには体力も必要だと感じてくれたようです。

卵白を泡立てるのはうまくいったのですが、種と混ぜるとき、混ぜすぎだのか、膨らみ方が今ひとつでしたが、味はまずまずでした。